委託サービス

調理師の派遣による調理から配膳まで、お客様のご要望に合わせてお選びいただける給食・配食サービスです。お食事を用意する手間やコストを大幅にカットできます。

クックトラスト 加熱調理後、急速冷却+保存 再加熱調理

クックトラスト

専門の栄養士が作成した献立のもと、お客様の事業所の厨房に経験豊富な調理師を派遣。調理から厨房管理・衛生管理まで一括してお引き受けします。
病院・高齢者施設にも対応しており、食事を通した健康管理にも貢献します。

  • クックトラストの方法
    ● 単価制 一食当たりの単価の中に加工費と食材費を含ませた費用タイプです。 ● 管理費制 給食に必要な加工費(諸経費)を月額で定めて委託管理費とし、食材費とは別にお支払いいただくタイプです。 上記の他に、管理費と食材費の負担の割合を必要に応じていろいろと変える折衷タイプもございます。
  • クックトラストの利点
    ●メニューの多様化や複雑化に対応できる調理人や従業員の確保が必要ありません。 ●面倒な労務管理や、職種によって異なる複雑な賃金体系への配慮が不要になります。 ●仕入れの発注、受領、請求書の確認や支払いなど、繁雑な業務や事務処理がいらなくなります。 ●物価の急激な変動や人件費の高騰などの影響を抑えられます。

クックトラスト

クックチル 加熱調理後、急速冷却+保存 再加熱調理

クックチル

弊社指定工場で調理・低温保存された食材をお客様の事業所にて専門の派遣スタッフが再加熱、盛り付けを行います。
短時間で急速に冷却するため料理の美味しさを損なうことなく、運営の合理化・迅速化が図れます。

クックチル

クックサーブ 当日調理した食材を、当日お届け

クックサーブ

店舗で当日調理した食材をできたてのまま当日お届け、盛りつけ・配膳までをお引き受けするサービスです。
調理設備や機材の有無にかかわらず、人的コストを抑えて美味しい食事を提供できます。

クックサーブ

クックテーブル お弁当+配膳

クックテーブル

ご注文いただいたお弁当を配達するとともに、食堂や会議室などご指定の場所に弊社スタッフが配膳を行うサービスです。
ご飯・お味噌汁とあわせて配膳しますので、食事の準備にかかるお客様の手間が大幅に軽減できます。

クックテーブル